C’est la pleine saison des asperges…

Les asperges sont là ! Tarifs dégressifs !
N’hésitez pas à venir profiter de ce légume de saison qui ne dure que 2 mois dans l’année !

Elles sont bonnes pour la santé ! Très riche en fibres et en vitamines, l’asperge est très intéressante pour notre corps. Elle facilite le transit (riche en fibres, elle ralentit l’absorption du gras et du sucre), est rassasiante et gorgée en eau (parfait pour perdre quelques kilos !), et a un effet detox sur l’organisme et nettoie l’intestin. Seul bémol, comme tout, il ne faut pas en abuser car en trop grande quantité, elle peut causer des calculs dans les reins.

L’asperge blanche se mange froide ou chaude et cuite alors que la verte ou la violette peuvent se manger crues également… En entrée, en soupe, en salade, en omelette ou en sauté, elles s’utilisent très facilement.

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(Article mis à jour le 18/05/24)