les jardins de montplaisir icone nombre de personnes

Pour
8 pers.

les jardins de montplaisir icone temps de préparation

Préparation
20 min

les jardins de montplaisir icone temps de cuisson

Cuisson
30 min

les jardins de montplaisir icone difficulté

Difficulté
facile

Ingrédients

  • 400g de courgettes
  • 2 oeufs
  • persil
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Laver les courgettes après avoir retiré le pédoncule. Les couper en rondelles d’1cm, les faire cuire 10mn à la vapeur. Les réduire en purée au mixer.

Étape 3

Ajouter les oeufs entiers battus avec le sel, le poivre, l’ail haché, le persil, la crème fraîche. Beurrer un plat allant au four et verser la préparation dedans.

Étape 4

Faire cuire 30mn. Parsemer du reste de persil haché et servir chaud.