Pour
8 pers.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
- 400g de courgettes
- 2 oeufs
- persil
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Étape 2
Laver les courgettes après avoir retiré le pédoncule. Les couper en rondelles d’1cm, les faire cuire 10mn à la vapeur. Les réduire en purée au mixer.
Étape 3
Ajouter les oeufs entiers battus avec le sel, le poivre, l’ail haché, le persil, la crème fraîche. Beurrer un plat allant au four et verser la préparation dedans.
Étape 4
Faire cuire 30mn. Parsemer du reste de persil haché et servir chaud.