Pour
4 pers.
Préparation
10 min
Cuisson
1 min
Difficulté
facile
Ingrédients
- 8 asperges vertes
- 500g de filets de saumon sans peau ni arêtes)
- 3 citrons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1. Epluchez et équeutez les asperges et ébouillantez-les 1 min. Rafraîchissez-les et découpez-les en petits morceaux.
2. Coupez le saumon en petits cubes et mélangez avec les asperges, ajoutez le jus des citrons et l’huile d’olive.
3. Salez, poivrez, laissez reposer 5 min au frais et dégustez avec du pain grillé.
Source: JF Mallet